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燕窝泡太久会怎么样

摘要

关于燕窝泡发网络上有很多说法,其中一种说法燕窝泡太久吃了中毒,但事实上真的是这样吗?燕窝泡太久会怎么样呢?本文就和大家具体的说说燕窝在长时间泡发后会发生什么。

关于燕窝泡发网络上有很多说法,其中一种说法燕窝泡太久吃了中毒,但事实上真的是这样吗?燕窝泡太久会怎么样呢?本文就和大家具体的说说燕窝在长时间泡发后会发生什么。

燕窝泡久了会怎么样

我们在分别对泡发时间5个小时和10个小时的燕窝,进行营养成份测定,结果表明营养成份含量相差不大,但是在炖煮后会发现,泡发时间长的燕窝会更加容易化水。也就是说燕窝泡太久并不会影响燕窝中营养成分的活性,也不会发生燕窝融进水里的现象,但是在炖出来之后的口感会更绵软一些。

所以我们建议,如果确实有这个必要,燕窝泡一晚上也是可以的,但建议最好不要这么做,最好能控制好泡发时间在4-6个小时之间。但如果长时间泡发的燕窝的颜色为灰色或者是青绿色的话,一般是不建议食用的,因为此时的燕窝已经出现了变质的情况,有许多有害物质,食用后会使身体产生恶心、呕吐等不适症状。

燕窝泡太久会怎么样

燕窝泡太久并不会影响燕窝中营养成分的活性,但是在炖出来之后的口感会更绵软一些。

燕窝泡发多久比较好

相信通过上文的介绍,我们会发现燕窝在一定程度上是可以进行长时间的泡发的,但是对于长时间泡发的燕窝来说,在炖煮的时候会加大燕窝化水的风险,所以我们在泡发燕窝的时候还是要尽量把控好泡发的时间,那么燕窝泡发多久比较好呢?

燕窝的种类有很多,但是按照颜色分类的话,大致可以分为白燕和红燕两种。通常来讲,白燕的泡发时间在2-4小时之间,而血燕的泡发时间大致在8-16小时之间。但是根据燕盏的老嫩、泡发燕窝的水温和室温的不同,其泡发的时间是有微小的差异的。

燕窝泡太久会怎么样

通常来讲,白燕的泡发时间在2-4小时之间,而血燕的泡发时间大致在8-16小时之间。

综合来说,燕窝泡发的时间并没有太大的讲究,但是要是想更好的保证燕窝的口感和营养价值的话,我们在泡发燕窝的时候还是要尽量把控好泡发燕窝的时间的。

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