排骨汤是一种非常滋补的汤品,很多人都想要将燕窝和排骨汤融合在一起,以达到更好的滋补效果,为此今天我们就来说说燕窝排骨汤怎么做,以确保大家可以炖煮出一份营养美味兼具的排骨燕窝汤。
主料 | 燕窝 | 排骨 | |
辅料 | 食盐 | 红枣 | 枸杞 |
做法步骤:
1、排骨清洗干净,然后骨用滚热的开水川烫(飞水),红枣和枸杞洗净备用。
2、干燕窝放入纯净水中,浸泡1-2小时后,清理干净,撕成条状。
3、焯水的排骨放入锅中,倒入适量的冷水,炖煮20分钟后放入红枣、枸杞和少量的食盐继续炖煮20分钟。
4、泡发的燕窝放入正在炖煮的排骨汤,继续小火炖煮30分钟即可。
排骨燕窝汤的功效
在了解了排骨燕窝汤的做法之后,相信很多人都想知道将排骨和燕窝炖煮成汤有什么样的保健功效,为了解答大家的疑惑下面我们就来简单的说说排骨汤燕窝的功效有哪些。
排骨燕窝汤中丰富的水分有利于清肠道,而且骨头燕窝汤富含丰富的蛋白质,脂类成分,以及多种维生素和钙质等营养物质,具有一定健脾开胃的作用。而且排骨燕窝汤中含有丰富的胶原蛋白和钙质,在帮助我们补钙的同时还具有非常好的美容养生功效。
综合来说,排骨燕窝汤作为一种经典的燕窝美食,不仅香醇可口,而且富含大量的营养物质,具有极强的保健养生功效。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。