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红豆芋圆燕窝的做法

摘要

红豆芋圆燕窝是一种非常经典的燕窝甜品,但是很多人都说制作红豆芋圆燕窝太难了,根本学不会。所以今天我们就具体的说说红豆芋圆燕窝的做法,以确保大家都能学会制作芋圆红豆燕窝这道甜品。

红豆芋圆燕窝是一种非常经典的燕窝甜品,但是很多人都说制作红豆芋圆燕窝太难了,根本学不会。所以今天我们就具体的说说红豆芋圆燕窝的做法,以确保大家都能学会制作芋圆红豆燕窝这道甜品。

主料 燕窝 红豆 紫薯 南瓜
辅料 木薯粉 冰糖 纯净水 椰汁

做法步骤:

1、红豆清洗干净,放入纯净水中浸泡12小时后,放入锅中,煮熟。

红豆芋圆燕窝的做法

2、南瓜和紫薯洗净,切成小块,分别蒸熟,捣成紫薯泥和南瓜泥。

红豆芋圆燕窝的做法

3、将紫薯泥和南瓜泥分别同木薯粉混合在一起,揉成面团后,切成长圆筒形,然后切成若干段,制成生芋圆。

红豆芋圆燕窝的做法

4、将制作好的生芋圆放入锅中,煮熟,然后倒入冷水中浸泡。

红豆芋圆燕窝的做法

5、干燕窝放入纯净水中泡发,用镊子挑出其中的杂质,撕成条状沥干。

红豆芋圆燕窝的做法

6、泡发好的燕窝放入炖盅内,隔水炖煮20分钟后,放入冰糖继续炖煮20分钟,晾凉。

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7、将煮熟的红豆和芋圆放入晾凉的冰糖燕窝中,倒入适量的椰汁,搅拌均匀即可。

红豆芋圆燕窝的做法

总的来说,红豆芋圆燕窝作为一种燕窝甜品,其用料都是非常营养健康的,而且口感也是非常好的,是比较适合我们在周末休息的时候制作出来食用的一种燕窝下午茶,如果大家有兴趣的话,可以尝试着自己动手做一下。

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