燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法红豆芋圆燕窝是一种非常经典的燕窝甜品，但是很多人都说制作红豆芋圆燕窝太难了，根本学不会。所以今天我们就具体的说说红豆芋圆燕窝的做法，以确保大家都能学会制作芋圆红豆燕窝这道甜品。
| 主料 | 燕窝 | 红豆 | 紫薯 | 南瓜 |
| 辅料 | 木薯粉 | 冰糖 | 纯净水 | 椰汁 |
做法步骤：
1、红豆清洗干净，放入纯净水中浸泡12小时后，放入锅中，煮熟。
2、南瓜和紫薯洗净，切成小块，分别蒸熟，捣成紫薯泥和南瓜泥。
3、将紫薯泥和南瓜泥分别同木薯粉混合在一起，揉成面团后，切成长圆筒形，然后切成若干段，制成生芋圆。
4、将制作好的生芋圆放入锅中，煮熟，然后倒入冷水中浸泡。
5、干燕窝放入纯净水中泡发，用镊子挑出其中的杂质，撕成条状沥干。
6、泡发好的燕窝放入炖盅内，隔水炖煮20分钟后，放入冰糖继续炖煮20分钟，晾凉。
7、将煮熟的红豆和芋圆放入晾凉的冰糖燕窝中，倒入适量的椰汁，搅拌均匀即可。
总的来说，红豆芋圆燕窝作为一种燕窝甜品，其用料都是非常营养健康的，而且口感也是非常好的，是比较适合我们在周末休息的时候制作出来食用的一种燕窝下午茶，如果大家有兴趣的话，可以尝试着自己动手做一下。
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